Zpráva z třetího auditu školní jídelny – 27. listopadu 2025

Cílem bylo sledovat změny v množství nevyužitého jídla a vyhodnotit účinnost přijatých opatření.

Výsledky auditu:

Celková hmotnost zbytků: 4,1 kg (oproti 10 kg při prvním auditu došlo k výraznému snížení).

Podrobné pořadí tříd podle stupňů:

1. stupeň:

1. místo: 3. A – 54 g

2. místo: 5. A – 128 g

3. místo: 4. A – 282 g

2. stupeň:

1. místo: 8. B, 9. A, 9. B – 0 g

2. místo: 7. B – 141 g

3. místo: 6. B – 159 g

Zhodnocení:

· Pokles celkového množství odpadu ukazuje na pozitivní trend.

· Děti se učí neplýtvat i díky bufetovému stolu, kde si samy berou ovoce a zeleninu dle svých potřeb – z tohoto zdroje jsou zbytky nulové.

· Žáci se také naučili více komunikovat s kuchařkami při výdeji, aby si přizpůsobili velikost porce.

Další audit je plánován na jaro 2026, aby bylo možné sledovat dlouhodobý vývoj a efektivitu opatření.

Vedoucí školní jídelny – Ing. Ivana Červenková